南京，江蘇省的省會城市，古時候稱為金陵或建康。中國四大古都之一，素有“六朝古都”、“十朝都會”之美譽。南京是一個曆史悠久的城市，有深厚的文化底蘊。南京的小吃數不勝數，種類繁多。那麼南京的特産小吃有哪些呢？
牛肉鍋貼
牛肉鍋貼是南京的傳統小吃，是秦淮八絕之一。牛肉鍋貼以牛肉為餡料，用面皮包成細長餃子狀後，放入油鍋中煎至金黃色後裝盤即可食用。外脆裡嫩、餡足汁多、鹹中帶甜是南京牛肉鍋貼的最大特色。
鴨血粉絲湯
鴨血粉絲湯是南京久負盛名的特色美食之一。由鴨血、鴨腸、鴨肝等加入鴨湯和粉絲制成，南北皆宜的口味特色，風靡于全國各地。在南京，賣鴨血粉絲湯的攤子星羅棋布，從路邊的小吃攤，到成規模的連鎖店。都有鴨血粉絲湯的忠實吃客。
桂花糖芋苗
桂花糖芋苗是南京的傳統甜點，和桂花蜜汁藕、梅花糕、赤豆酒釀小圓子一同被譽為南京四大最有人情味的街頭小食。芋苗口感潤滑爽口、香甜軟糯，湯汁呈醬紅色鮮亮誘人，散發着濃郁的桂花香，吃後唇齒留香。
雞汁湯包
雞汁湯包，晶瑩剔透，特别小巧可愛。湯包與一般包子相比，最大的特點就是皮薄餡多，吹彈可破。面對剛端上來的湯包，吃的時候一定要小心，否則會被湯汁燙到哦。
皮肚面
皮肚面是南京獨有的面食，南京的特色小吃，湯汁充盈，物料多樣，鮮美爽口。皮肚中含有大量的微量元素，能促進新陳代謝，又能滋顔潤膚。金黃的色澤，濃濃的骨湯帶來的味道會讓你的胃口大開！
南京的美食非常多，今天的内容就介紹到這裡了，希望大家有機會品嘗一下南京的美味小吃。
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