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火鍋底料挂面怎麼做好吃

更新时间：2026-08-01 06:14:09

　　1、主料：面條300g；輔料：油适量、鹽5g、雞精2g、味精2g、火鍋底料30g、花椒粉3g、生抽5g、姜2g、蒜3g、辣椒油1勺、蔥适量、雞蛋1個、木耳适量。準備配菜，雞蛋打散後剪成蛋皮。

　　2、木耳泡發後煮熟即可。

　　3、蒜，姜加少許水，打成蒜姜水。

　　4、雞蛋皮改刀成菱形，木耳切絲，蔥綠切細碎。

　　5、開始調湯底，準備牛油火鍋底料，香醬。

　　6、火鍋底料，飄香醬入鍋。

　　7、炒化炒勻。

　　8、倒入面碗中。

　　9、加入花椒粉。

　　10、加入生抽。

　　11、加入蒜姜水。

　　12、準備辣椒油（紅油）。

　　13、加入辣椒紅油，調勻即可。

　　14、面條入鍋煮熟。

　　15、盛出面條，加入适當面湯（最好有高湯），撒入配菜即可。

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