1、向陽花開的做法：用料：海參2頭、肉餡300g、豆皮1張、黃瓜1根、大蔥半根、胡蘿蔔半根、香菜适量、黃豆醬适量。
2、大蔥、黃瓜與胡蘿蔔洗淨切絲，頭海參切塊，1頭海參切絲。豆皮鋪好，将配菜整齊排列卷起來，用刀斜切後，放盤子擺好。鍋中放油，倒入肉餡煸炒至變色，加入黃豆醬與海參，翻炒均勻。加入黃豆醬與海參，翻炒均勻。
3、海參高蛋白，低脂肪，低糖且富含各種人體必需的氨基酸、維生素、必需脂肪酸以及常量和微量元素。在幹品中黑乳參蛋白質含量最高達91.20%，其它種類多在80%左右；梅花參脂肪含量最高達3.7%，其它種類多在1%以下；刺參糖類含量最高達13.2%，其它種類均在3%以下。蛋白質是生命活動的物質基礎，也是構成人體的主要物質；脂肪和糖類則是人體主要的能源和熱源。
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