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回鍋肉的做法步驟

更新时间：2026-09-10 15:28:37

　　1、将五花肉放入熱水鍋中，放入姜片，煮至五分熟撈出。

　　2、将肉切成薄片，鍋中不放油倒入切好的肉片、姜，蒜翻炒，炸至金黃色後加入豆瓣醬翻炒均勻。

　　3、加入豆豉、青椒、紅椒、老抽、食鹽翻炒均勻後出鍋，回鍋肉就做好了。

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