1、棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細胞；藥理研究發現，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝髒，紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質。
2、棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質疏松産後貧血有重要作用，中老年人更年期經常會骨質疏松，正在生長發育高峰的青少年和女性容易發生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比拟的。
3、對病後體虛的人也有良好的滋補作用。
4、棗所含的蘆丁，是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質，對高血壓病有防治功效。
5、棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、甯心安神、益智健腦、增強食欲。
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