在明朝以前，古人記載女性隻記姓而不錄名，因此王氏叫什麼名字不得而知。正史中有關她的記載很少，隻知道王家原籍四川，久居開封，祖父王珪是熙甯丞相，為相時少有建樹，被當時人稱為“三旨相公”：上殿進呈時“取聖旨”，神宗決定後“領聖旨”，退朝告訴手下“得聖旨”，可見這個丞相隻是個碌碌無為的擺設而已。
秦桧和張俊是嶽飛的恩人，張俊是嶽飛的伯樂，嶽飛是投靠張俊以後，張俊提拔才有機會認識高宗皇帝的，秦桧是嶽飛被抓以後，唯一為嶽飛求情洗脫罪名的人 ，嶽飛後人快被餓死，也是秦桧下命令出手相救。
秦桧在陷害嶽飛上猶豫過，但是王氏說：擒虎易，放虎難，放了嶽飛，你秦桧就大難臨頭了。王氏的“枕頭風”更堅定了秦桧的為奸之心。另外，秦桧入獄，帶給王氏的口信就是“東窗事發耳！”冤獄，嶽飛的被殺，是秦桧夫婦合謀造成的。
嶽飛被騙入京。秦桧對王氏言聽計從，騙嶽雲、張憲進京，最後和嶽飛一起死在風波亭，這其中王氏是出謀劃策之人。
秦桧秉承金人旨意害死嶽飛，留下千古罵名。當時杭州衆安橋前有一位賣小吃的攤販，因為痛恨秦桧夫婦殘害忠良，随手捏了兩個長條面人，放在油鍋裡炸成食品，取名“油炸燴”（燴與桧同音），百姓心知其意，瘋狂搶購，遂成為名小吃，這就是油條的來曆。
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