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正宗酸辣粉的做法

更新时间：2025-07-07 12:00:00

　　正宗酸辣粉的做法如下。

　　1、溫水将紅薯粉浸泡半小時。然後放鍋裡煮熟，接着放涼水裡泡三分鐘撈出。

　　2、花生炒香盛出。空心菜焯熟。

　　3、碗裡放涼開水，壓入姜、蒜泥。

　　4、加鹽、醬油、花椒粉、醋、白糖、味精、雞精調成料汁。

　　5、鍋裡放油，加火鍋調料、辣椒油煸出紅油。

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