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家常糖醋鲈魚如何做

更新时间：2026-08-06 12:46:19

　　1、鲈魚處理好清理幹淨後，兩面各劃幾刀，抹鹽，料酒稍腌15分鐘左右。

　　2、腌好的腌魚，表面拍上一層幹澱粉。

　　3、熱鍋上油，油熱後，入鍋炸至兩面金黃後撈出控油裝盤。

　　4、鍋裡留底油，倒入番茄沙司，加一碗水。

　　5、調入白醋，白糖和一丁點鹽攪勻。倒入水澱粉，邊煮邊攪至合适的濃度做糖醋汁。

　　6、将燒好的糖醋汁澆到炸好的魚上，擺蔥絲裝飾即可。

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