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鮮白鲢制作方法

更新时间：2026-08-06 12:46:06

　　1、準備好配料：花椒、蒜、蔥姜和紅辣椒段。

　　2、把紅蘿蔔清洗幹淨，切成片。

　　3、鲢魚清洗幹淨，瀝淨水分備用。

　　4、提前把鮮香菇泡去泥沙，切成小塊。

　　5、鍋中放油燒熱，魚頭和魚身下鍋煎至兩面微黃。

　　6、用鍋邊油把調料炒出香味。

　　7、加入熱水，大火燒開後，再調入适量的鹽、雞精、醋、味極鮮和豬油炖20分鐘。

　　8、加入香菇和蘿蔔片，再炖5分鐘即可出鍋開吃了！

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