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昂刺魚炖豆腐的做法

更新时间：2026-07-29 18:50:01

　　1、将昂刺魚兩條殺好洗淨瀝幹，準備好豆腐一盒；

　　2、豆腐切塊在開水中燙去豆腥；

　　3、鍋内放油燒熱,下姜片爆香下昂刺魚一面煎好翻過來煎另一面；

　　4、倒入适量黃酒,生抽，老抽，糖以及醋兩滴加入水燒開後轉小火炖五六分鐘；

　　5、然後放入燙好的豆腐大火燒開轉小火炖半小時左右；

　　6、轉大火收汁的同時加入洗淨蔥花和紅椒，燒至湯汁粘稠即可關火。

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