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在家怎麼做好吃的魚香豆腐

更新时间：2026-07-29 18:53:36

　　1、材料：豆腐一塊，木耳3朵，胡蘿蔔一根，糖、鹽、醋、澱粉、大蒜瓣、香蔥、番茄醬适量。

　　2、先把豆腐切成2厘米見方的小塊，用淡鹽水浸泡10分鐘（防止一會兒炒碎）。

　　3、木耳泡發切絲，胡蘿蔔切絲，小香蔥切末，大蒜剁碎。

　　4、2勺糖1勺醋2勺番茄醬2勺水1勺醬油調成汁待用。

　　5、豆腐從鹽水中撈出瀝幹水分，熱鍋涼油，放入蒜末爆香，放胡蘿蔔木耳翻炒，聽到木耳爆出響聲，放豆腐翻炒，至金黃色，放調好的汁小火咕嘟一下，放一勺鹽，待湯汁濃稠後關火，出鍋裝盤撒上小香蔥就可以出鍋了。

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