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雞蓉香菇粥如何做

更新时间：2026-07-29 19:21:53

　　1、主料：雞胸脯肉1塊、大米适量。

　　2、輔料：糯米适量、香菇适量、胡蘿蔔少許。

　　3、調料：食鹽8克、雞精1克、蔥5克、姜5克、香油少許、胡椒粉2克、水适量。

　　4、先坐鍋燒開水，加入淘洗幹淨的大米、糯米開始熬粥

　　5、将雞脯肉洗淨後剁成蓉，放入容器中倒入少許植物油和少許鹽，再加入清水調勻備用。

　　6、泡發的香菇切丁，胡蘿蔔切丁、姜切絲備用。

　　7、粥熬30分鐘左右加入香菇粒、胡蘿蔔粒、姜絲攪拌均勻後轉中小火。

　　8、熬到米開花，加入腌好的雞蓉繼續煮至非常濃稠。加鹽、香油、雞精、胡椒粉調味，起鍋前放入香蔥碎即可。

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