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長杠豆怎麼燒才好吃

更新时间：2025-08-08 19:04:30

　　主料：豬肋條肉300克。配料：豇豆150克。調料：植物油20克、甜面醬5克、白砂糖3克、料酒5克、大蒜5克、大蔥5克、姜3克、鹽3克。

　　制作方法：

　　1、将豇豆撕去老筋，掐成3、5厘米長的段；

　　2、豬肉刮洗幹淨，切成3厘米見方的塊；

　　3、坐鍋點火，倒入植物油燒熱至五成熱，放入蒜瓣炸成金黃色撈出，再放入肉塊煸炒出油，然後放入料酒、蔥段、姜片、甜面醬、精鹽和少許開水；

　　4、旺火燒沸後改用小火焖至八成熟，再下入豇豆、蒜頭、白糖燒至肉爛豆熟，用旺火收汁，裝盤即成。

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