如何制作好吃綿軟的土豆小圓餅?用料：土豆150克、蛋清70克、澱粉35克、普通面粉30克、糖5克、油适量，我來為大家科普一下關于如何制作好吃綿軟的土豆小圓餅?以下内容希望對你有幫助!
如何制作好吃綿軟的土豆小圓餅
用料：
土豆150克、蛋清70克、澱粉35克、普通面粉30克、糖5克、油适量。
做法：
（1）準備好所有食材。
（2）土豆去皮，切成小丁，放入鍋中蒸15分鐘左右。
（3）蛋清中加入面粉、糖，用筷子或打蛋器攪拌成糊狀，放好備用。
（4）土豆塊熟透後取出，搗成泥狀。
（5）土豆泥中加入澱粉，翻拌均勻。
（6）取适量土豆泥放在手中，揉圓按扁，做成小餅形狀。
（7）把所有做好的小餅均勻地裹上面糊。
（8）熱鍋刷油，将所有小餅放入鍋中，餅上再撒幾粒黑芝麻。
（9）開小火，煎至兩面微黃的狀态。
（10）完全熟透後取出，軟軟嫩嫩的土豆餅就做好啦。
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