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松茸炖排骨的做法

更新时间：2025-08-28 18:39:18

　　1、松茸用溫水洗淨後用清水浸泡5-6個小時，排骨剁塊。

　　2、将排骨涼水下鍋，焯去血沫。

　　3、焯水的排骨洗淨瀝幹水分，生姜切條，蔥切丁。

　　4、鍋内放油燒熱，放入排骨略炒。

　　5、放入蔥，姜和幹調料翻炒片刻。

　　6、放入花椒粉、生抽，老抽，蚝油翻炒。

　　7、放入松茸，将浸泡松茸的水去除沉澱後也一并倒入。

　　8、再添加一些清水大火煮開，轉中火炖約40分鐘即可（炖煮30分鐘後放鹽調味）。

　　9、收濃湯汁，即可。

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