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如何做有豬肉碎的小炒菜

更新时间：2026-06-25 01:03:31

　　1、食材：韭菜1把、豬肉碎半碗、澱粉适量、醬油幾滴、鹽少許、油适量。

　　2、韭菜切去頭一小部分。然後洗多幾次，洗幹淨。

　　3、準備半碗豬肉碎，放油，鹽，澱粉腌15分鐘左右。蒜米拍碎待用。

　　4、把洗好的韭菜晾幹水，然後切碎裝在盤子上待用。

　　5、炒鍋燒熱，放入蒜米爆香，然後倒入腌好的豬肉碎翻炒均勻。直到炒熟豬肉碎。

　　6、然後把韭菜放入，繼續翻炒，跟豬肉碎翻炒均勻。

　　7、加入醬油調味，韭菜很容易就熟了。

　　8、翻炒至韭菜變軟，就差不多可以了。

　　9、熄火上盤，裝在盤子上面。

　　10、美味的豬肉碎炒韭菜就做好了。

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