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在家怎麼發綠豆芽步驟
在家怎麼發綠豆芽步驟
更新时间:2025-05-25 11:15:50

制作豆芽手藝培育過程。本文介紹了綠豆芽和黃豆芽的自制培育生産方法,以便您在家裡輕松學習制作無公害豆芽。您還不快來學習!覺得不錯點個贊!

豆芽主要分為綠豆芽和黃豆芽。這兩種豆芽在制作過程中存在差異。

讓我們了解一下綠豆芽的工藝制作過程和黃豆芽的培育制作過程。

在家怎麼發綠豆芽步驟(在家輕松自制無公害豆芽)1

自制綠豆芽和黃豆芽培育手藝方法

綠豆芽工藝培育過程,綠豆芽的生産培育過程大緻可分為以下六個步驟

  1、把綠豆泡一夜,直到膨脹。早上出門前泡在水裡,下午回家後就可以開始育芽了。

  2、把泡好的綠豆平鋪,撒在茶壺底部也可以是保溫盒子(不要太多,會發很多的)。

在家怎麼發綠豆芽步驟(在家輕松自制無公害豆芽)2

綠豆芽 制作

  3、放在暖和的地方,容器是濕的就可以。綠豆從這一刻就開始發芽了(讓綠豆有足夠的濕度,但不能讓它們泡在水裡)。

  4、大約過4-6個小時,用清水給做一次清洗動作,培育綠豆芽的整個過程不能見陽光(不要太好奇,總要打開看)。

  綠豆芽長得很快。第一天,綠豆會冒出小芽點;第二天,大約2-3厘米長;到第四第五天,就可以收獲綠豆芽了。用清水洗淨浮在水面上的豆殼,就可以煮了。

在家怎麼發綠豆芽步驟(在家輕松自制無公害豆芽)3

黃豆芽的工藝培育過程,大緻可分為以下五個步驟

  1、選擇大、飽滿、圓的黃豆,将大豆放入盆中,倒入自來水,浸泡黃豆。浸泡到豆子看起來都發生膨大了(從圓形到橢圓形),然後倒出水,在暖和的環境裡,這個過程大約需要半天。

  2、找一塊幹淨的布(紗布或籠屜布),用水打濕,蓋在豆子上面。這個時候盆裡應該看不出有水,給黃豆彭發吸收了,然後找個暖和的地方放好,注意不是把它放在陽光下暴曬,注意保溫等豆子發芽。

在家怎麼發綠豆芽步驟(在家輕松自制無公害豆芽)4

  3、接下來,如果看到大部分黃豆都發芽了,可以仔細挑選,篩出沒有發芽的豆子。找一個大小适宜,并且下面網洞的盆,把豆芽小心地放進去,小心别碰到剛發出來的豆芽,然後找一個比剛才大一點的盆,在整個盆上墊一兩塊木闆。總之,把漏盆放在上面,注意不要堵了漏洞。

在家怎麼發綠豆芽步驟(在家輕松自制無公害豆芽)5

  4、然後再澆水。第一次澆水時,應将豆子中的水均勻地倒入,盡量使每一顆豆子都能被澆水(澆水時要把紗布拿走),水順着豆子從漏盆的洞裡流出,然後流入下面的大盆裡。以後澆水時,用下面盆裡的水,當然,水會越來越少,不足時,加自來水,每天澆水的次數沒有限制,經過反複多次澆水,黃豆芽會長得很快。

  5、當長得足夠高的時候,就可以撥出來食用了。撥的時候,可以先找豆芽密集的地方撥,這樣就給下面的豆芽讓位了。摘下來的黃豆芽掐掉根,把豆莢撿起來,黃豆芽洗幹淨可以做菜了。

在家怎麼發綠豆芽步驟(在家輕松自制無公害豆芽)6

黃豆芽發芽了

  如果生黃豆芽的量相對少,隻要把發芽的黃豆芽放在一個大小合适、完好的盆裡,用布蓋住。每次澆水,當水流到盆底時,就把水再倒掉,再次澆水時,使用新的自來水。注意倒盆裡水時,一定要倒幹淨,否則如果底部留有水,時間長了黃豆芽會泡爛。

  以上是綠豆芽和黃豆芽的自制工藝過程了,希望能對你有幫助,能盡快吃到自己培育的無公害放心豆芽。

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