1、每100克荸荠鮮品中，含碳水化合物21.8g，蛋白質1.5g，脂肪0.1g，粗纖維0.5g，鈣5mg，磷68mg，鐵0.5mg，胡蘿蔔素0.01mg，VB10.04mg，VB20.02mg，VC3mg。
2、每100克鮮荸荠肉中含水分84克，所以它經常會被用來做飲料，和雪梨以及蜂蜜搭配便是一道潤燥清肺的好飲品；
馬蹄的營養價值
更新时间：2025-11-06 17:10:06
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