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珍珠元子怎麼做

更新时间：2026-06-05 18:12:16

　　1、用料：豬肉200克、糯米100克、食鹽适量、雞精少許、姜1塊、澱粉少許。

　　2、糯米洗淨，提前用清水浸泡2小時。

　　3、豬肉與姜一起剁成肉餡。

　　4、加入适量鹽和少許生粉。

　　5、再根據個人口味加少許雞精。

　　6、用筷子順着一個方向攪拌至上勁兒，腌制半小時。

　　7、泡好的糯米撈出，充分瀝幹水分。

　　8、腌好的肉餡捏成肉圓，放入糯米中滾動，使圓子外層均勻沾滿一層糯米。

　　9、做好的圓子放入蒸籠，開水上鍋，大火蒸15分鐘左右即可。

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