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皮蛋怎麼涼拌好吃又簡單

更新时间：2026-06-07 18:03:54

　　1、食材：皮蛋2個、嫰豆腐一盒、大蒜3瓣、生抽、老抽、醋、糖、麻油、料酒适量。

　　2、嫰豆腐用涼開水洗淨。

　　3、用豆腐刀切出花邊。

　　4、皮蛋剝殼，皮蛋切成小塊。

　　5、大蒜剝皮，将大蒜切碎。

　　6、在盤中擺好豆腐、皮蛋、将大蒜末放在豆腐表面。

　　7、在碗中倒适量的生抽、老抽、醋、小麻油、加入細砂糖，攪拌至糖融化，做成調味汁。

　　8、将調味汁淋到皮蛋豆腐上，吃時拌勻。

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