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白地瓜怎麼做面食

更新时间：2026-01-07 17:33:30

　　1、食材：中筋面粉550g、白地瓜400g、酵母5g、水30g、油适量、糖适量

　　2、先把地瓜削皮切成小丁放入鍋裡加大概一杯水蒸熟。

　　3、往30g的水中倒入酵母,融解後再把所有材料都添加到盆中,一起攪拌成團。

　　4、把面團放在幹淨的桌上搓揉，待面團光滑時蓋上保鮮膜,然後靜置個5~10分鐘。

　　5、待面團醒好後，用擀面杖擀成長薄的方形

　　6、把擀開的面團折三折,成橫狀。

　　7、用擀面杖再擀成較第一次擀的面積小一點的薄方形

　　8、把薄方形卷起來成長條狀

　　9、再把面團切成自己需要的大小，放入蒸籠中醒10分鐘左右。

　　10、把水燒滾,再用中火蒸，蒸15-20分鐘即可。

　　11、白地瓜面食就做好了。

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