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鹹鴨子腌制方法

更新时间：2026-06-18 09:26:10

　　1、将鹹鴨剁好洗淨用水泡一會後瀝幹水分備用；

　　2、将姜、蒜、桂皮、花椒、幹辣椒洗淨切好備用；

　　3、将莴筍去皮洗淨切成塊備用；

　　4、将鹹鴨放入高壓鍋中；

　　5、加入備好的作料和适量水；

　　6、蓋上鍋蓋和高壓閥，壓13分鐘；

　　7、等高壓鍋冷卻後，打開鍋蓋，加入切好的莴筍；

　　8、煮至莴筍熟悉後起鍋，美味的鹹鴨就做好了。

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