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日本土豆炖肉怎麼做

更新时间：2026-06-18 12:24:15

　　1、豬肉100g、土豆4個、胡蘿蔔1根、洋蔥1個、魔芋1盒、香菇4朵、白砂糖30g、料酒30g、醬油45g、植物油15g、水500ml。

　　2、先準備好材料，胡蘿蔔和土豆去皮切塊，土豆稍微用水浸泡下。洋蔥切絲，豬肉切片，魔芋過濾掉水份，香菇切片。

　　3、起鍋，開中火，先倒入植物油，燒至5成熱後，把肉片倒入翻炒一下。

　　4、将炒好的肉片盛出備用。

　　5、在鍋中放入水，魔芋，胡蘿蔔，香菇和土豆。

　　6、再放入醬油、味醂和砂糖。等水燒開後放入肉片，蓋上鍋蓋，小火焖煮20分鐘左右。

　　7、最後放入洋蔥，繼續焖煮8~10分鐘。煮到食材都軟爛入味，即可。

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