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油豆腐怎樣做又軟又泡

更新时间：2026-08-05 13:37:36

　　1、準備材料：油豆腐适量、白菜3片、幹黑木耳1小把、蒜頭2瓣、鹽2克、生抽1勺、雞精2勺。

　　2、油豆腐清洗一下，放入熱水中浸泡片刻去油脂，再對半切開。

　　3、白菜洗淨切小段，幹黑木耳提前浸泡并清洗幹淨，蒜切末。

　　4、起油鍋放入蒜末炒香。

　　5、放入白菜翻炒片刻。

　　6、放入黑木耳和油豆腐，翻炒均勻。

　　7、加入适量鹽、生抽，翻炒均勻。

　　8、再加入适量熱水加蓋焖煮三分鐘。

　　9、最後加入雞精調味即可，這樣油豆腐又軟又泡。

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