1、制作腌桃
桃子軟了吃不完可以制作成腌桃，将桃子洗淨去皮去核，切成小塊。往桃子中加入白糖或者冰糖，腌制1天即可使用，放在密封罐子中能存放5天左右，既延長了桃子的保質期，還能增加桃子的口感。
2、制作桃子罐頭
軟桃可以制作成桃子罐頭，較為香甜可口，還耐儲存。将桃子清洗幹淨去皮，切成4瓣放在鍋中炖煮，過程中需要加入适量的白糖，還可以滴入幾滴檸檬水，能有效防止桃子氧化。煮好後即可放在玻璃罐中保存。
3、制作桃子冰棍
将桃子使用榨汁機打碎，過濾出汁水，倒在冰棍模具中，将其放在冰箱的冷凍層冰凍，約5小時即可食用。桃子冰棍的保質期更長，約能保存3個月左右的時間。并且冰涼爽口，适合夏天食用。
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