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排骨怎樣做好吃又簡單
排骨怎樣做好吃又簡單
更新时间:2026-10-24 08:12:55

  1、先把排骨放在清水中泡十幾分鐘,再沖洗幾遍後控水備用。

  2、取出高壓鍋,把排骨倒進去,加一小碗水,先開大火燒滾,再開中火煮十分鐘。

  3、煮好後倒出來備用。湯水不要倒掉,等到後面放生粉和醬油,白糖攪拌成澱粉水。

  4、把美人椒去籽切成絲,香蔥洗幹淨切成段,大蒜籽去皮切碎。

  5、鍋燒七成熱放少量花生油,油熱後先下辣椒下去翻炒半分鐘,再把煮熟的排骨倒進來,大蒜也倒進來翻炒均勻。

  6、最後放一小勺鹽,把調制好的澱粉水也倒進來,中火收汁,最後撒上蔥段即可。

  7、關火裝盤,好吃又下飯的排骨炒辣椒做好了。

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