1、藕1節、芹菜2根、白芝麻1撮、色拉油、食鹽、味精、花椒、幹辣椒、澱粉、胡椒。
2、做法：蓮藕去皮洗淨，切絲。放在水中泡一下，瀝幹水分，滾勻幹澱粉。
3、炒鍋入油，燒至七成熱，下入藕絲，炸至金黃，撈出控油。
4、炒鍋内留少許底油，調入鹽、花椒、姜絲、蔥段、辣椒絲煸香炒。
5、煸炒出香味，加入切好的芹菜絲。放入炸好的藕絲一起翻炒。
6、加入适量的鹽味精， 胡椒等調味料一起翻炒， 最後加入白芝麻撒在上面。
怎麼做幹煸藕絲
更新时间：2026-01-31 03:09:54
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