1、平時想吃生姜時可以把新鮮的生姜用清水洗淨，不要去皮，直接切成片狀，然後慢慢嚼食，雖然味道有些辣，但是能保證人體吸收生姜中的全部營養，能讓它消炎殺菌祛風除寒的作用得到最好的發揮。
2、平時人們吃生姜的最佳時間是早上和中午，因為一天之中有陰陽之分，自然界中的陽氣是從每天午夜開始一直到中午陽氣最旺，人們選擇陽氣較旺的時候吃生姜，最有利于生姜功效的發揮，也能讓人體更好好的吸收和利用生姜中的營養成分。
3、平時生姜也能做成紅糖姜茶供人類食用，制作時可以把生姜切成細絲狀，取十克放在杯子中，加入紅糖用沸水沖泡，然後趁熱飲用，能祛風除寒也能發汗，對人類的風寒感冒有明顯緩解作用，而且它還能緩解女性痛經。
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