1、牛腩洗淨，整塊放鍋裡，加水，水沒過牛腩即可，大火燒開煮3、5分鐘。關火，撈起牛腩用清水沖洗。
2、煮牛肉的水濾掉浮沫後加入柱候醬，冰片糖，陳皮做成鹵湯，接着把牛腩放回去小火焖至牛腩可以用筷子穿過即可。
3、煮好的牛腩在鍋裡放上一晚後即可取出進行深加工。
4、胡蘿蔔切塊，大白菜切粗條，牛腩切小塊，以上材料連同洗好的米、水、加适量的牛腩汁放鍋裡一起煮成米飯即可食用。
牛腩烤肉怎麼做
更新时间：2026-06-24 05:18:10
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