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椒鹽皮皮蝦的做法家常

更新时间：2025-07-23 13:49:11

　　1、原料：皮皮蝦兩斤,青紅椒若幹。

　　2、調料：生粉、色拉油、椒鹽、青蔥。

　　3、先要把活蝦清洗幹淨，然後放入熱水中氽一下(要入鍋即出)，在蝦身上撒上少量生粉。另起鍋，加入适量色拉油，當油達到八成熱的時候，把皮皮蝦入鍋，等到皮皮蝦呈現外脆内嫩的狀态，表皮呈紅白色，便可起鍋。

　　4、把青紅椒切成粒，下鍋煸炒幾下，然後把炸好的蝦再入鍋中，同時撒上适量椒鹽，翻炒幾下，即可出鍋裝盤，最後切一些青蔥末撒在蝦身上，椒鹽皮皮蝦就好了。

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