八爪魚怎麼做好吃?準備食材：八爪魚1斤；鹽适量；辣椒适量；蔥适量；姜适量适量；白糖适量；味精适量；郫縣豆瓣醬适量；蒜适量；蒜蓉辣醬适量；生抽适量；料酒适量，現在小編就來說說關于八爪魚怎麼做好吃?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
八爪魚怎麼做好吃
準備食材：八爪魚1斤；鹽适量；辣椒适量；蔥适量；姜适量适量；白糖适量；味精适量；郫縣豆瓣醬适量；蒜适量；蒜蓉辣醬适量；生抽适量；料酒适量。
八爪魚洗淨，去牙齒、墨汁，沖洗幹淨。
下鍋焯一下，變黃撈出。
鍋中放油，炸辣椒、花椒，放入蔥姜爆香，放入郫縣豆瓣醬、蒜蓉辣醬、耗油、料酒、生抽。
放入八爪魚，煸炒。
加入适量清水、雞精、白糖，小火燒5分鐘，大火收汁即可。
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