1、高筋面粉300克，雞蛋52克，酵母粉3克，尖椒1個，食鹽3克，番茄醬2湯匙，牛奶140克，白糖30克，黃油30克，馬蘇裡拉奶酪适量，披薩草1/2茶匙，橄榄油2滴。
2、将雞蛋、酵母粉、面粉、鹽、白糖，放入面包桶，選和面程序，時間15分鐘。
3、自動停機後，加入軟化黃油，再選15分鐘和面。
4、面團達到有大片薄膜的擴展階段後，選擇發酵程序，定時1小時，2.5倍大小。
5、披薩盤抹一層橄榄油。取100克發好的面團，擀壓成烤盤大小，煎一隻單面半熟蛋
6、壓好的餅皮上抹番茄醬，撒馬蘇裡拉奶酪。
7、放上煎蛋，再鋪一層馬蘇裡拉奶酪，撒上披薩草和尖椒丁。
8、放入預熱到250度的烤箱中層，烤5分鐘左右即成。
9、剩下的面團，壓平排氣後，切成6長條，搓圓搓長，每三條一組編成兩根辮子。
10、蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方二次發酵，長到二倍大時，表面刷牛奶。
11、放入預熱到200度的烤箱中層，烤15分鐘左右。出爐後稍涼裝袋保存。
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