1、準備食材，紅茶包用熱水泡開，加入細砂糖攪拌均勻，放涼備用，黑珍珠煮好後放入涼水中備用。
2、預熱烤箱，雞蛋打散，加入牛奶、淡奶油攪拌均勻，再加入紅茶和黃油攪拌均勻。
3、整片吐司放入步驟2的液态裡浸泡10分鐘，兩面都要均沾。
?4、将浸泡好的吐司放到墊有油紙烤盤上，在移動小水箱裡加5ml的水，然後蓋上蓋子。
5、送入烤箱用芝士吐司功能烤10分鐘，再轉200℃烤5分鐘左右（其他烤箱190℃上下火烤18分鐘左右。
6、在奶油奶酪加入牛奶和煉乳，用攪拌器攪打均勻。
7、然後在冷藏的淡奶油中加入海鹽和步驟5的混合物，用攪拌器攪拌至出現濃稠、帶有流動感即可停止。
8、将烤好的吐司盛在盤子中，舀上一大勺黑珍珠，旁邊再倒上芝士奶蓋即可。
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