減脂早餐全麥饅頭?全麥面包太麻煩了，做個全面饅頭，适合減肥吃，熱量低，富含膳食纖維，我來為大家科普一下關于減脂早餐全麥饅頭?以下内容希望對你有幫助!
減脂早餐全麥饅頭
全麥面包太麻煩了，做個全面饅頭，适合減肥吃，熱量低，富含膳食纖維
By lulululululululu
用料
全麥高筋面粉 500g
酵母 6克
紅棗豆奶 250g
溫水 70g
做法步驟
1、食材全家福（紅棗豆奶可以換成牛奶）
2、準備500g全麥粉
3、準備6g酵母
4、豆奶倒入溫水加熱至稍微燙手
5、倒入酵母攪拌均勻，靜置3-5分鐘
6、酵母水少量多次倒入面粉中
7、邊倒邊攪拌
8、将面粉揉成光滑的面團
9、密封後放入溫暖的地方發酵3小時（冬天）夏天40-60分鐘
10、面團發酵至兩倍大，成絮狀
11、揉面排氣
12、多揉多擀
13、揉成條狀
14、切成長方形或揉成圓形後二次發酵10-15分鐘
15、水開後蒸20分鐘即可
16、成品，口感很有嚼勁，不如普通面粉松軟，但是熱量較低，富含膳食纖維。
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