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香椿老的炒還是腌着吃

更新时间：2026-10-30 01:07:33

　　1、建議煲粥或炖湯吃，不建議炒着吃或者腌着吃。

　　2、不過，香椿老化後也可以食用。清洗後，用開水燙一下，然後在陽光下曬幹。然後，可以用适量的鹵水炖粥或湯，這樣會使湯的味道更鮮美。

　　3、香椿葉中含有大量的硝酸鹽和亞硝酸鹽，隻有開水才能還原。飯後，不會影響身體健康。

　　4、要結合自身健康，适量食用，不吃或少吃，最好吃鮮芽，對身體最大的滋補作用。

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