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鵝蛋怎麼腌制

更新时间：2026-01-10 13:16:57

　　1、材料：鵝蛋30克，食用鹽一千克，清水适量，一個幹淨的壇子。

　　2、把準備好的新鮮鵝蛋用清水洗淨以後晾幹，表面的水杯擺放在幹淨的壇子中。

　　3、把準備好的清水放到鍋中，把食用鹽放入鍋中一起煮開，等食用鹽全部化開以後，關火降溫以後直接倒入壇子中。

　　4、讓鹽水完全沒過鵝蛋，把壇子口密封好，過一個月左右裡面的鵝蛋就能腌好。

　　5、腌制鵝蛋時還可以在煮制鹽水的時候加入适量的花椒與大料，這樣能讓腌好以後的鵝蛋帶有濃郁的香氣，吃起來滋味特别好。

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