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晉江有哪些特色小吃
晉江有哪些特色小吃
更新时间:2025-07-11 13:40:41

  1、深滬魚丸

  深滬魚丸是福建晉江的傳統特色小吃,有着非常悠久的曆史,始創于清同治年間。深滬魚丸的制作工藝精細選料考究。選用鳗魚、馬加魚等上等魚肉剁碎搗爛,與地瓜粉一起攪合制成,所制作出來的魚丸色澤雪白晶亮、下鍋膨脹力強、質地柔軟、入口鮮美細膩。

  2、面線糊

  面線糊是福建晉江的傳統風味小吃,有着悠久的曆史,傳聞與乾隆有關。是由細面線、地瓜粉制作成。先将水煮開,放入番薯粉和調料、面線。一般為早餐食用,也可以當做點心和夜宵,就着油條跟馬蹄酥吃。味道鮮美,清甜爽滑,具有閩南地方風味。

  3、晉江牛肉羹

  晉江牛肉羹是福建晉江的傳統特色小吃,其制作工藝十分精細,選用牛肉味主要原料,采用傳統的制作方法制作而成,所制作出來的牛肉羹肉滑嫩,湯汁鮮美,滋補養顔。

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