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韭菜餃子餡怎樣做不變色

更新时间：2025-06-29 11:47:09

　　1、調韭菜餡，韭菜切好之後先要加上适量的油拌勻，鎖住水分，這樣韭菜不容易出水，而且顔色也會更加的翠綠好看。

　　2、雞蛋一定要炒碎，這樣口感好，雞蛋液中可以加上點清水，這樣雞蛋更嫩更好吃。

　　3、調味的時候，蚝油是必不可少的一味，可以很好的增鮮，調出來的韭菜餡非常鮮香。

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