懷仁羊雜的做法和配方-tft每日頭條

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懷仁羊雜的做法和配方

更新时间：2025-10-30 03:57:57

　　1、主料：羊雜适量、土豆粉适量。

　　2、輔料：姜适量、蒜适量、花椒粉适量、辣椒面适量、醋适量、老抽适量、鹽适量、蔥花兒适量、雞精或味精适量。

　　3、做法：

　　（1）準備好蔥姜蒜。

　　（2）鍋内熱油，放入姜蒜。注:蔥最後放。

　　（3）放入花椒面。

　　（4）再放入醋。

　　（5）翻炒。

　　（6）翻炒兩到三分鐘。

　　（7）加入開水。

　　（8）再加入老抽(這個時候加入是為防止老抽将辣椒顔色變黑）。

　　（9）兩三分鐘後加入粉條。

　　（10）停火後，出鍋前，放入蔥花，以及雞精或者味精。

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