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甘肅洋芋攪團的做法

更新时间：2026-01-31 23:33:41

　　1、蒸熟土豆(洋芋)：把洋芋清洗幹淨，不要削皮放入蒸鍋中，蒸大約20分鐘左右，用筷子輕松插入就說明已經熟了，這就是蒸熟後的土豆。

　　2、把蒸熟的土豆皮兒剝了，稍微冷卻一下，放入容器中搗碎。

　　3、搗碎後的土豆粘性非常好，可以盛裝在盆子裡，這時候就需要準備澆湯了，其實就是油波辣子。

　　4、需要的食材有：姜蒜辣椒，花椒面，菜籽油，醋，鹽巴。

　　5、将姜蒜辣椒搗碎放入花椒面省到容器裡，待油溫升高後倒入，再放入适當的鹽和醋，這時候就能聞到香氣撲鼻的油潑辣子了。

　　6、這個時候就可以開吃啦，最好澆上辣子後再放點香菜碎和蔥花，這樣看起來美味又好吃。

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