首页
/
每日頭條
/
美食
/
扇貝當天不吃怎麼保存
扇貝當天不吃怎麼保存
更新时间:2025-07-12 03:55:55

  先不要清洗扇貝,在其表面抹上鹽,再用保鮮膜包住放在冰箱内冷凍保存,可保存較長時間。或者将扇貝放入盆中,拿冰塊冰鎮能保存48小時左右,或者放到水裡用加氣泵打氣,增加水中氧氣,延長扇貝存放時間。

  扇貝的挑選技巧:1、外觀顔色是否潔白。冰鮮扇貝在選購時首先要看其外觀是否潔白,然後是看其解凍後,純扇貝肉的出品率、顆粒的大小及均勻程度,碎的是否多及新鮮程度,才能決定是否選用。一般出品率在70%左右,色潔白、顆粒大且飽滿,新鮮度高、無碎粒,或每500克不超過10顆碎粒的冰鮮扇貝,為合格品。

  2、選擇外形大小均勻。首先應選擇外殼顔色比較一緻且有光澤、大小均勻的扇貝,不能選太小的,否則因肉少而食用價值不大,然後看其殼是否張開,活扇貝受外力影響會閉合,而張開後不能合上的為死扇貝,不能選用。新鮮扇貝不僅要活的,最好選外殼幹淨、無明顯污垢和泥沙的,這樣在烹饪時容易處理。

Comments
Welcome to tft每日頭條 comments! Please keep conversations courteous and on-topic. To fosterproductive and respectful conversations, you may see comments from our Community Managers.
Sign up to post
Sort by
Show More Comments
推荐阅读
腸胃不好吃什麼菜比較好
腸胃不好吃什麼菜比較好
腸胃不好吃什麼菜比較好?對腸胃好的食物有粥類、山藥、卷心菜、南瓜、酸奶首先各種粥類不僅營養好而且容易消化,比如花生粥富含蛋白質、脂肪,能有效的保護胃部;,我來為大家講解一下關于腸胃不好吃什麼菜比較好?跟着小編一起來看一看吧!腸胃不好吃什麼菜...
2025-07-12
陝西做肉夾馍的酥餅
陝西做肉夾馍的酥餅
我平時比較喜歡吃素,做的各類餡餅或家常菜,也大都是素的。有粉絲朋友就私信了,小鵝能不能做點有肉的哈,今天就按粉絲朋友的要求,來做一個我比較喜歡吃的肉餅,餅皮酥脆焦香,肉餡開胃解膩有嚼勁,非常好吃,一共做了10個,剛出鍋我們小兩口就三七分,全...
2025-07-12
5種玉米面最好吃的做法
5種玉米面最好吃的做法
大家好,我是廚易,分享一學就會的廚房美食,歡迎交流,互相增進。玉米面,很多人對它的印象就是,口感粗糙,難以下咽,不如白面受歡迎。其實要看如何制作,不同的方法做出來的玉米面口感也不同的,下面就一起來看看如何利用玉米面做出人見人愛的小糕點。所需...
2025-07-12
魚翅是什麼真的很有營養嗎
魚翅是什麼真的很有營養嗎
很多捕撈船“誤捕”鲨魚後,會把鲨魚鳍割去後又放回大海,美名其曰“放生”,這些失去了鳍的鲨魚,即便放歸大海也會很快死亡,因為鲨魚需要通過遊動來保持呼吸,不然就會“淹死”在海裡。鲨魚鳍被割掉以後沒法遊動,這些鳍也不會再長出來了,隻能“淹死”在水...
2025-07-12
吃紅燒肉大塊肥而不膩教程
吃紅燒肉大塊肥而不膩教程
吃紅燒肉大塊肥而不膩教程?五花肉洗淨,切成4厘米的方塊,放入溫水鍋中除去血水,撈出來瀝幹,我來為大家科普一下關于吃紅燒肉大塊肥而不膩教程?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!吃紅燒肉大塊肥而不膩教程五花肉洗淨,切成4厘米的方塊,放入溫水...
2025-07-12
Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved