秋天多吃茄子好，用味達美的味極鮮醬油和醇香米醋做個糖醋茄子吧
By 笑笑和開心
用料
- 細茄子 兩個
- 大蒜 2瓣
- 澱粉 2勺
- 小蔥 1根
- 糖醋汁
- 味達美味極鮮醬油 2勺
- 味達美醇香米醋 1勺
- 蚝油 1勺
- 番茄醬 2勺
- 鹽 1克
- 番茄醬 2勺
- 澱粉 3克
- 水 30克
做法步驟
1、準備食材，茄子洗淨待用
2、調糖醋汁：将糖醋汁所需調料拌勻待用
3、茄子切塊在澱粉裡滾一下，我沒有去皮據說皮有營養
4、鍋裡放兩勺油将茄子兩面都煎至金黃撈出瀝幹待用
5、用剩餘的油将蒜末炒香後倒入茄子翻炒
6、倒入調好的糖醋汁翻炒
7、湯汁濃稠後加蔥末
8、收汁盛出
小貼士
糖醋汁的比例可根據自己口味微調，喜歡酸口的加點醋，喜歡辣的加點辣
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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