1、世界上有1100種海參,可食用的隻有40種左右.海茄子(有稱茄參),因為身上沒有刺又被稱為光參,是可食用海參的一種,産自中國南海,其口感與刺參相差無幾,但營養成分與刺參相比卻是天壤之别.因此有”茄參是菜,刺參是藥”之說.
2、 海茄子，既是宴席上的佳肴，又是滋補人體的珍品。祖國醫學認為，海茄子味甘、鹹，性溫，具有補腎益精、壯陽療痿、潤燥通便的作用，凡眩暈耳鳴、腰酸乏力、夢遺滑精、小便頻數的患者，都可将海參作為滋補食療之品。
海茄參的營養價值
更新时间：2026-11-01 04:27:03
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