1、和面的技巧：油條是否脆軟可口，和面很關鍵，在和面的時候，在面裡面加入酵母和小蘇打，加水活成一團，發酵備用。
2、在和面的時候，為了讓面更勁道和有彈性，可以在面粉當中加入雞蛋（備注：一個雞蛋即可），将雞蛋與面粉攪拌勻。
3、如果想要油條炸出來口感爽滑的話，再加入雞蛋的時候，也可以在加入25克的色拉油或者大豆油。
4、弄好的面團，放在溫暖處30分鐘，讓其發酵，也可采用烤箱低溫處理，進行快速發酵。
5、将發好的面團取出，用擀面杖輕輕的擀出厚約1厘米，寬度約15厘米的長條備用。
6、将擀好的長條，切成寬度約2厘米左右的小細條。
7、将切好的小細條，用刀再從中間切開，然後把這分開的兩條摞在一起，用筷子輕壓出一條痕迹，注意不要太用力。
8、鍋中放油進行加熱，待到油加熱到七八成熟的時候，放入油條，炸至金黃色，取出瀝幹即可。
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
