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千層破酥包子的做法

更新时间：2026-01-26 11:26:22

　　1、将面，蘇打，酵母混合拌勻，加入溫水揉成面團，蓋濕毛巾烤箱40度發酵成蜂窩狀。

　　2、将香菇，一勺豬油，味極鮮，鹽，姜末加入豬肉末中拌成陷兒料。

　　3、一勺豬油，适量鹽巴，面粉拌均做成油酥，冷藏半小時。

　　4、揉面拍氣至無氣泡，面團按扁包入油酥，杆面仗杆成長條，朝一邊卷起來，在杆平在卷重複三次。

　　5、切小塊杆成皮。

　　6、包入陷兒料醒30分鐘，冷水蒸30分鐘悶5分鐘。

　　7、出鍋咯，一層層得香香的喲。

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