芹菜炒蝦仁最正宗做法大全-tft每日頭條

芹菜炒蝦仁最正宗做法大全（芹菜蝦仁兩樣一起炒）1

假期結束了。這也是2019年最後一個法定節假日了，而這個小長假我們一家三口沒有出遠門，在家裡吃吃喝喝，看看電影，放慢了生活的節奏覺得這生活真的挺美好的。但是，假期一過，加到生活工作學習的城市，一切又都恢複了原狀。為生活打拼，為未來努力，所以假期也是為了充電，然後再次向前奔跑吧。芹菜蝦仁兩樣一起炒，美味鮮香，上桌被瘋搶，老公女兒都愛吃！

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假期結束了，小朋友也回到學校了，我也要開始一日三餐的伺候着了。不過，這樣有規律的生活反而讓人覺得踏實呢。早上送孩子去學校之後就去逛菜市場，煙火氣最重的地方，任何情緒低落逛幾遍菜市場都會好起來的。看到新鮮的魚蝦就會不自覺的想着，中午給孩子準備菜呢。最近吃太多雞肉了，假期在家也吃了不少螃蟹了。小朋友自己也釣魚吃了，所以，隻有蝦最近沒怎麼吃了。

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【芹菜炒蝦仁】

主要食材：芹菜，新鮮活蝦仁。

具體做法：

1，鮮蝦買回來之後放到冰箱裡冷凍一個小時，拿出來之後就很容易去殼了。芹菜取莖的部分切成細絲。

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2，蝦仁剝好之後，挑掉泥腸，然後加生姜，鹽，适量生抽腌制一會兒。

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3，起油鍋，倒入蝦仁翻炒至變色，蝦仁非常容易熟的，大火快炒，這樣能保證蝦仁的口感。

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4，蝦仁炒好之後，把芹菜倒進去，再次翻炒均勻，如果擔心芹菜不容易熟的朋友，可以提前把芹菜焯一下水的。我這個芹菜加的少，所以，稍微的翻炒幾下就可以了。

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5，芹菜同蝦仁炒均勻之後，可以撒一點兒黑胡椒，不需要再加鹽了，之前蝦仁已經腌制過了，出鍋裝盤即可食用了。

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芹菜富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、B族維生素等，同時，具有有平肝清熱，祛風利濕，除煩消腫，涼血止血，解毒宣肺，健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜葉，對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益，并有輔助治療作用。蝦仁蝦仁富含蛋白質、礦物質元素、維生素A等成分，并且肉質松軟，容易消化。兩者搭配可以說非常适合了。蝦仁這麼做，上桌就光盤，根本夠吃，特下飯，女兒吃不夠

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