鹵鴨爪的做法及配料-tft每日頭條

首页

每日頭條

美食

鹵鴨爪的做法及配料

更新时间：2026-01-26 23:23:19

　　1、配料：

　　鴨掌400克、料酒20毫升、醬油40毫升、鹽1小勺、姜3片、老冰糖1顆、幹辣椒2個、桂皮1片、八角1顆。

　　2、做法：

　　（1）先把鴨爪洗幹淨，放入鍋中焯下水，然後把鴨爪撈出放入電飯鍋。

　　（2）加入調料，先加料酒，生姜，幹辣椒，冰糖，桂皮，八角，加入老抽醬油，少點，為了着色的，加入味極鮮，提味道的，然後加水。

　　（3）水不要多，和鴨爪齊平就好，等鍋中水煮沸之後，嘗下味道，适量加鹽。

　　（4）煮一小時後，就可以裝盤了。

Comments

Welcome to tft每日頭條 comments! Please keep conversations courteous and on-topic. To fosterproductive and respectful conversations, you may see comments from our Community Managers.

Show More Comments

推荐阅读

苦瓜幹怎麼做的

1、準備苦瓜，用這種小苦瓜最好了。2、洗淨，吸掉水份。3、切去兩頭。4、烤箱果幹功能啟動，預熱。5、...

2026-01-26

怎麼炖羊肉好吃又爛不膻氣

1、要想炖的羊肉沒有膻味而且很爛，可以将羊肉先放入冷水，再加入料酒進行焯水，焯水後再炖出來的羊肉是沒...

2026-01-26

肉醬的家常做法

1、準備材料：牛肉糜500克、豆瓣醬1桌勺、黃醬2桌勺、蔥姜蒜、朝天椒、花生芝麻、雞蛋。2、花生炒過...

2026-01-26

正宗燒烤醬汁的做法和配方

1、食材：醬油30ml、紅方腐乳一塊、蚝油15ml、紅方腐乳汁15ml、白糖45g、料酒15ml、五...

2026-01-26

茴香餃子餡怎麼調好吃

1、食材：豬肉餡500克，茴香500克，大蔥1根，姜1小塊，鹽2茶勺，十三香2茶勺，香油2湯勺。2、...