1、幹豌豆泡發一夜，濾掉水分，水分要濾幹。
2、鍋内燒水，水開了放泡發的豌豆煮熟煮透，然後撈出控水。
3、鍋裡放足夠的油，沒過豌豆多一點，燒至七成熱，下入煮熟的豌豆，就是炸了，小火小火小火，不用不停的翻，因為這裡要點時間，很慢，就是為了炸幹水分，火大了就糊了。
4、一邊炸，感覺差不多可以撈一顆放到碗裡，涼了一點就嘗嘗到沒到酥酥脆脆的程度。
5、炸到金黃，舀起來倒回鍋裡是清脆的噼噼啪啪的聲音就差不多了，可以按上一步的方法嘗嘗脆度。
6、撈出來，根據口味加入适量鹽糖，花椒油，拌勻就可以吃咯，涼了會更脆。
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
