炒茄子怎麼炒?食材準備：主料：茄子400克，輔料：豬肉50克<剁丁>調料：料酒，蔥末、姜末，蒜泥，鹽、白糖、醋各适量佐料：植物油30克，下面我們就來聊聊關于炒茄子怎麼炒?接下來我們就一起去了解一下吧!
炒茄子怎麼炒
食材準備：主料：茄子400克，輔料：豬肉50克<剁丁>。調料：料酒，蔥末、姜末，蒜泥，鹽、白糖、醋各适量。佐料：植物油30克。
茄子洗淨切片，放入沸水中焯3-5分鐘後,撈出備用。
鍋内注油燒熱，放入蔥、蒜、姜末和肉丁，滴料酒.同炒片刻。
再放入茄子、鹽、白糖、醋炒勻後即可出鍋。
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