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蘿蔔丸子怎麼炸酥脆

更新时间：2025-07-01 22:56:24

　　1、用料白蘿蔔800克，面粉300克，雞蛋2個，生姜30克，大蔥50克,十三香6克,10克。白蘿蔔洗淨去皮，擦成細絲，放入少許鹽，用手揉搓并放置一會兒，蘿蔔出水後變軟，但出的水并不要倒掉。

　　2、将蘿蔔絲、蔥花、姜碎、雞蛋、面粉、十三香混合均勻，成稠面糊備用。

　　3、鍋中倒油加熱至六成，用勺子挖出蘿蔔面糊下油鍋，至丸子浮起成金黃色即可，撈出瀝幹油份。

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